Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Op bezoek ...
We hebben 188 gasten online
Uitgelicht Recept
|
|
Gemaakt door Erik van der Linden
Stevige kost voor koude natte herfstdagen deze stampot spruiten, simpel te maken want weinig schilwerk, snel klaar, gezond en lekker... wat wil je nog meer?
En ... zelfs fel orthodox-spruiten-haters kunnen hier van genieten !
Wikpedia zegt:
Een stamppot is in Nederland en in Vlaanderen (waar het veelal stoemp wordt genoemd) een traditioneel gerecht dat wordt bereid uit diverse onderdelen, meestal uit aardappelen en groenten.
Algemene bereidingswijze:
De onderdelen van de stamppot worden al dan niet in één pan in ruim water met zout goed gaar gekookt. Daarna wordt het water afgegoten en worden alle onderdelen door elkaar gestampt met een stamper, en af en toe geroerd. Naar smaak wordt zout, peper en eventueel boter of ander vet toegevoegd. Direct daarna wordt het gerecht geserveerd. Daarbij kan nog los vlees gegeven worden. Favoriet bij sommigen is een kuiltje jus in de stamppot.
Maar in dit geval doen we niet aan het kuiltje jus ! |
Bereidingswijze - Grillen
Ook erg lekker Indonesisch ... gegrilde kip van het spit
Serveren met een ijskoude komkommersalade en stuke gegrild turks brood.
Super zachte visschotel uit de oven. En dit is ook nog eens een betaalbaar (kweek)visje. Voortaan iedere week?
Heerlijk met roergebakken groente en/of een salade. Ook origineel als hapje, ’s avonds bij een glaasje wijn.
Een heel aardig Kerst recept voor de smalle beurs.
Als je de bordjes leuk "dressed" maak je vast een goeie indruk deze Kerst.
