Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.

Er zijn nog steeds verse asperges te koop! Doe er wat leuks mee en maak er wat lekkers mee. Hier een ideetje.

Ze zeggen dat het Lente is, want ... het is aspergetijd. De aspergestekers gaan weer op pad.

Hier alvast een fijn lente receptje, maar eerst nog even dit uit de wikipedia:

Een van de bekendste soorten is de Noorse kreeft of langoustine, niet te verwarren met de langoest. Deze laatste soort wordt veel groter maar mist de scharen, die de langoustine wel heeft. In landen rond de Middellandse Zee wordt de bereide langoustine 'scampo' genoemd (meervoud scampi), in Nederland en België wordt de term scampi gebruikt voor de reuzegarnaal, met daar als meervoud scampi's

In plaats van een frisse lente salade met verse asperges kun je ook lekkere asperge-bladerdeegtaartjes maken.

Asperges als bijgerecht of door de spaghetti

Aangezien er weer flink asperges gestoken wordt op het moment, hier een leuk receptje.